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1、餐飲店廚房盡量透明化,從而讓外面的顧客看到里面廚房的真實(shí)狀態(tài)。
2、餐飲店廚房裝修要使用防火和防水材料,以防火災(zāi)等事故發(fā)生。
3、餐飲店廚房做好各種器具的廚柜設(shè)計(jì)和擺放,以防鍋具和餐具出現(xiàn)雜亂的現(xiàn)象。
4、餐飲店裝修的地板要做好防滑措施,因?yàn)閺N房用水較多,難免地滑。最好使用那種帶有紋路的地板,增加地面摩擦。
5、餐飲店廚房位置不能與衛(wèi)生間相對或者相鄰,影響餐飲店食物衛(wèi)生。