酸的流口水,辣的有回味
義門白家酸辣粉起源于川西白家小鎮,創建于1989年,最初為四川成都紅牌樓一小店,經過幾代人的不斷努力,已經發展成為重慶酸辣粉行業中的知名品牌,義門白家酸辣粉采用白家小鎮的傳統制粉工藝和獨特的配方技術,采用四川東部特有的紅沙地及湖北國家一級生態自然保護區清江流域高山上出產的紅薯為原料,地道品質獨特的四川紅辣椒、花椒作為調料,這種源于自然、秉承傳統的制作方法已有五百多年的歷史,公司結合現代提煉技術手段以及手工師傅精湛的技藝水平,保證每一碗酸辣粉麻、辣、鮮、香、滑、色、味俱佳,湯色紅亮,辣而不燥、爽口爽心、回味無窮。