新手做餐飲加盟要注意以下幾個方面: 一、品牌選擇 首先,選擇一個有良好聲譽和知名度的品牌是至關重要的。品牌的信譽和知名度可以吸引更多的客戶,并提高經營效益。因此,在選擇加盟品牌時,應進行充分的市場調研,了解品牌的影響力、口碑以及市場占有率等情況。 二、加盟條件和費用 在決定加盟某個品牌之前,務必詳細了解品牌的加盟條件、費用以及投資回報率。這些信息對于制定科學的投資決策至關重要。同時,還需要了解加盟續約
中國的餐飲市場已從增量市場向存量市場過渡,年復合增長10%的好日子一去不復返。然而,危險與紅利、挑戰與機遇總是并存的。一方面,中國餐飲業的總體營收和連鎖化程度仍在不斷提升,賽道不斷細分。但另一方面,也面臨著內卷加劇的現狀。面對存量時代的增長困乏,餐飲品牌的破局之道是什么? 把脈“味”來新趨勢 乘勢角逐餐飲市場 餐飲業的競爭已經進入一個多維度、全域化的新階段。過去的增量時代,搶奪客戶量、市場占有率是餐企經營的主旋律
餐飲是一個同質化特別嚴重的行業,“跟風”現象非常普遍。從曾經遍布街巷的香辣蟹、土家燒餅、重慶雞公煲,到如今時不時瞥見的黃燜雞米飯、重慶小面、部隊鍋。 一味模仿、亦步亦趨,到最后會變成吃百家等于吃一家,當餐廳出品如同流水線上的批量成品、毫無特色和新意時,餐廳已經危機重重。做餐飲不適用“拿來主義”,如齊白石老先生所言:學我者生似我者死,餐飲行業依靠傳統思維、模式、招數已經越來越行不通了。 “餐飲”就其本
4月1日,美團發布《2023餐飲老品牌消費報告》(以下簡稱《報告》)。數據顯示,2023年,美團、大眾點評收錄十年及以上餐飲老品牌到店團購訂單同比增長90%,餐飲老品牌消費年輕化趨勢明顯,30歲以下消費者占比35%,較2022年高出9個百分點。 年輕人追求的“性價比”,是用更實惠的價格購買老牌餐飲的品質服務,即所謂“質價比”。應市場需要,不少餐飲老品牌也競相推出適合工作日一人食菜品。 “年輕人周末探尋餐飲老店是滿足好奇心,工作日
淄博燒烤、東北鐵鍋燉、天水麻辣燙,這兩年一個接一個城市因特色美食而迅速火出圈。一道地方特色菜帶火一座城。吃什么?去哪兒吃?這不僅僅是文旅產業的焦點,它本身就是生產力,在經濟社會發展中扮演重要角色。 商務部:22項具體政策措施促進餐飲業高質量發展 商務部等9部門聯合發布《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》。商務部新聞發言人表示,下一步,將指導地方發展社區餐飲、老年助餐、地方特色餐飲、鄉村休閑餐飲等業態,
近日,市場監管總局出臺《關于繼續抓好外賣商家營銷規范 防止餐飲浪費的通知》,加強網絡餐飲領域反食品浪費監管工作,規范平臺與商家的營銷規則,樹立文明健康低碳的消費風尚。 點擊圖片查看相關報道 如今,滑動手指在手機上點餐,已經成為廣大消費者喜聞樂見的便利就餐方式。中國互聯網絡信息中心數據顯示,截至去年6月,我國網絡外賣用戶人數已超5.3億人,接近網民總體規模的一半。與此同時,網絡餐飲浪費現象也不容小覷。 過度
在挑戰與機遇共存的時代背景下,重慶市通過發布《重慶市國土空間總體規劃》,勾勒出一幅全新的城市發展藍圖。規劃提出,要在已經擁有超大城市規模的基礎上,通過科學的空間布局和產業優化,形成以科技創新、先進制造業和綠色新興產業為引擎的發展新格局,實現西部、東部槽谷的均衡發展。 重慶不僅將自身打造成為全國性綜合交通樞紐,而且還著眼于區域一體化發展,與瀘州、宜賓等地形成聯動。例如,規劃提出萬州-達州-開州的交通樞
近日,2024重慶春季旅游啟動儀式暨墊江牡丹文化節開幕式舉行,11項系列活動陸續開展,47個項目集中簽約,促進“牡丹+文旅”融合發展。 據了解,今年的牡丹文化節主題為“牡丹花開·香約墊江”,包含文藝演出、踏青賞花、牡丹主題文旅活動等3個方面內容,推出2024年一季度招商引資項目集中簽約、“川渝樂翻天”市級群眾文化活動、牡丹專題詩歌征集等系列活動,涵蓋文化交流、賞花旅游、經貿會展等領域,讓大家多角度、多層次感受牡丹故里
從去年的淄博燒烤,到當下火熱滾燙的天水麻辣燙,美食點燃了一團火,照亮了目的地城市的文旅天空。除直接以美食出圈外,那些熱點網紅旅游現象,都有著濃重的美食痕跡,游客在目的地城市品嘗特色美食、體驗美食文化,與主客共享的休閑空間一道,共同構成了充滿濃濃人間煙火氣的生活場景。美食旅游何以帶火一座城市,是社會關注的熱點,也是值得探討的問題。 一、為什么美食最容易成為網紅要素 美食超越傳統旅游資源,快速成為旅游市
據市場監管總局官網消息,市場監管總局近日印發《關于繼續抓好外賣商家營銷規范 防止餐飲浪費的通知》,要求各地督促網絡餐飲平臺、餐飲外賣商家嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》等相關規定,進一步壓實主體責任,持續規范餐飲外賣營銷行為,有效防止餐飲浪費。 《通知》要求,在落實網絡餐飲平臺主體責任方面,要督促平臺優化營銷規則和協議規則,在頁面顯著位置發布適量點餐提示;鼓勵平臺健全激勵機制,推動商家開發、提
據商務部網站消息,近日,經國務院批準,商務部等9部門聯合印發《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》(以下簡稱《指導意見》)。 餐飲業收入占社會消費品零售總額比重達10%以上,是促消費、惠民生、穩就業的重要領域,是傳承和傳播中華優秀傳統文化的重要載體。 商務部服貿司負責人表示,2023年我國餐飲業明顯復蘇,全國餐飲收入5.29 萬億元,同比增長20.4%,較疫情前的2019年增長13.2%。但同時,餐飲服務供給質量和結構仍難以滿足人民日
伴隨各大城市咖啡店和新茶飲店的快速擴張,一次性塑料杯消耗量持續增加。報告顯示,僅去年新茶飲行業至少使用72.5億個塑料杯等塑料制品。這些塑料因價值低等原因難以進入回收體系,自然降解也十分困難,只能采用焚燒或填埋方式,這會給土壤帶來長期損害。塑料微粒進入海洋后,也會給海洋生物及自然界帶來傷害。 要加強源頭減量。部分商家為降低成本,杯體、杯托、勺子等餐飲用具仍選擇不可降解塑料制品。因此,要按照國家發改委等部